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店舗名 ななやま農園
店舗責任者 武藤 智英
電話番号 0955-58-3077
商品詳細 佐賀県のほぼ中央部標高約500mの冷涼な気候の下、自由にのびのび平飼い(放し飼い)で飼育された幸せな親鶏のお肉です。餌は厳選された飼料だけを自家配合しています。遺伝子組み換え作物やポストハーベスト処理された作物は一切使用していません。成長ホルモンや薬剤などは一切使用していませんので、安心して食べられます。生後550日以上育った親鶏は若鶏と違い柔らかくジューシーではありませんが、臭みがなくしっかり味がのっていて歯ごたえのある肉質です。細かく切って“煮込み料理”や薄くスライスして“たたき”などにご利用下さい。空揚げや焼き鳥には不向きです。圧力鍋で調理すると柔らかくなり食べやすくなります。
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